哪里的鸭血加工设备好设备介绍:配料罐的作用是进行鸭血的配料,添加盐,凝固剂,增稠剂等添加剂,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下封头均采用旋压R角加工。罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭的设计确保物料始终在无污染的状态下混合,设备配备空气呼吸器,清洗喷淋头,人孔等装置。搅拌转速:36r/mi
设备介绍:真空脱气机组是包括真空脱气机、真空泵和离心泵。它利用真空抽吸作用除物料中的空气(氧气),抑制氧化和褐变,提高产品的品质。同时除过悬散微粒上附着的气体,离止微粒上浮,有效地改善产品的外观,还可以减少灌装及高温灭菌时的起泡,减少容器内壁的腐蚀。本机用于优质不锈钢材料制造,真空系统设计先进、可靠,是鸭血生产中非常重要的工艺设备。
基本工艺:自动落盒,自动灌水(混合物),自动灌鸭血,自动放膜,自动打码,自动光电对膜,自动两次封口,自动切膜,自动收废膜,自动出盒。
机架部分:采用优质碳钢焊接而成,外喷防锈漆,再外覆不锈钢,接触地面装有坚固螺栓。整机重要构件精准定位切割及数控机床加工成型(根据用户需求设计新型机)。
铝板部分:采用双孔、四孔、六孔单排铝合金耐酸铝模具。
传动系统:电机、减速机、凸轮分割器、PLC、模板等组成。间歇式传动装置,气动控制元件,智能数显温度控制系统。精密凸轮分割器步进式间隙运转,高性能减速器;传动平稳,冲击力小,走位准确。
灌装系统:储料缸为不锈钢304材质,气缸直线垂直动作活塞式泵定量灌装、非接触式灌装、灌装量可自由调节、定量准确。
打码系统:自动色带打码(恒温控制)可调,可快速更换字码。装卸简便。
校膜系统:光电眼跟踪自动纠正膜图案与盒子对正。
封口系统:采用恒温(智能温控)热压封口,封口压力可调。封口头可为一级黄铜,导热性好,坚固结实。
切膜机构:冷冲切
出盒系统:滑轨、滑块、可变速电机、安装支架组成,也可配真空手臂吸盒,外接输送带。
本机器采用气电结合,电压为380V50HZ 。本机器适用于PP、PE、PET,等材料的包装,适用于任意型状盒子和杯子的灌装封口。封口牢固可靠、无泄漏、封口整齐。(可根据用户需求设计新型机)?
在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。
高温杀菌锅杀菌完成以后包装表面有水分,使用风干线,风干包装表面的水分进行。