各种奶制品加工的设备搭配
巴氏杀菌奶:制冷罐--双联过滤器--预热罐--均质机--杀菌机--预冷罐--制冷罐--灌装机
高温奶:(巴氏奶):制冷罐--双联过滤器--板式预热--均质机--板式杀菌机(UHT盘管、列管)--制冷机组--制冷罐--灌装机
酸奶:制冷罐--双联过滤器--预热罐--均质机--杀菌机--预冷罐--配料罐--发酵罐--制冷罐--灌装机
制冷罐--双联过滤器--板式预热--均质机--板式杀菌机(UHT盘管、列管)--配料罐--发酵罐--制冷罐--灌装机
奶酪:制冷罐--双联过滤器--预热罐--均质机--杀菌机--预冷罐--配料罐--发酵罐--夹层锅
干酪:⑴. 原料乳→净乳→冷藏→标准化→杀菌→冷却→凝乳→凝块切割→搅拌→排出乳清→成型压榨→成熟→包装
⑵. 乳的预处理→混料→均质→杀菌→冷却→凝乳恒温培养--加入凝乳酶→均质→冷却→灌装、封口→冷却贮存
再制干酪:原料及辅料选择→前处理→加热融化和杀菌→灌装→冷却→储藏→成品。
巴氏杀菌奶加工设备产品:
1、罐体采用优质SUS304不锈钢精心制作,全自动巴氏奶生产线设备强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。
2、标准电加热,也可采用热水或热蒸汽加热
3、搅拌器确保充分的搅拌
4、采用外接冰水或冷水(自来水或井水)冷却到适饮温度或独立的制冷降温。
巴氏牛奶生产线厂家巴氏灭菌机的优势:
1、外壁采用聚氨酯保温;
2、严实密封的罐体盖可有效保护牛奶无菌;
3、双层罐体设计有效保证加热和冷却效率;
4、搅拌电机在顶盖开启时自动断电;
5、罐体底部热水电路循环,防止干烧;
6、独立的制冷降温可达适宜温度。