供应烤豆腐干的机器使用烟熏炉熏烤豆干过程：烟熏炉熏制豆干能用到的工艺有三种：烘干，烟熏，上色。首先烘干，豆干中的水分很多，直接给上色的话是不容易入色的，烘干的目的是利用设备迅速高温将豆干的表皮凝结锁住豆干内部水分，外干内嫩。即方便下一步的烟熏上色又可以增强豆干的口感。然后再进行烟熏上色，经过烘干后的豆干，表皮非常容易上色，若是想要烟熏淡一些稍微上色几分钟就可以满足，若是要求颜色深度高，可以适当的延长豆干的烟熏时间。

供应烤豆腐干的机器在这里给大家详细介绍烟熏炉的专业知识。

烟熏炉具备热气干躁或烤制的作用，蒸煮，烟熏和排气功能。

历经十多年的科学研究和生产制造，依据顾客规定和销售市场意见反馈信息内容开展了更为有效的改善，使其烟熏实际效果和加温速率做到了预估的实际效果。

1 烟：

外界烟：烟熏炉侧部有一个独立的发烟箱，考虑到日常烟熏生产需求，这个发烟能够 数次开启并放进熏制的木屑、木粉、木粒、糖等烟熏料。

2 蒸的功能：

需要产品添加蒸的功能的话，必须外接蒸汽锅炉，蒸的话，直接蒸汽通过蒸汽管道进入箱体，在设定的温度下，对产品进行蒸，以满足客户的工艺要求；

热烘干的话，是通过蒸汽转化成的热烘干通过蒸汽散热片装置 进入箱体，在炉内升温，通过循环风，使得炉内的每个角落都能送风均匀。

3 烟熏：

发烟系统 外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色.产生特有的糖熏味道，并且颜色可以控制，深可以成为枣红色。发烟系统采用先进的内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备占地面积。 

材质、保温 箱体结构以单车为单元材质采用SUS304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温性能。 可根据用户的不同需求，增加冷熏、冷却等选配功能。 

供应烤豆腐干的机器本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装、调试、维修、技术咨询等售前售后服务。以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。终身提供技术服务。