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型号 |
XZ-290AS智能型卷面式包子馒头机 |
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电压 |
220V/380V |
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功率 |
4.1KW |
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规格 |
包子：25-130g/个 馒头：10-200g/个 |
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产量 |
包子：0-3600个/h 馒头：2000-7200个/h |
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机量 |
480Kg |
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外形尺寸 |
3220×1500×1420mm（包括输送带） |
XZ-290AS智能型卷面式包子慢头机是一款以压面方式成型面皮，卷面方式包馅，仿手工捏花的一款机型，它整合了原有的二道压面、成型机、出馅机、切刀为一体，有操作方便、占地面积小等优点。该机采用压面成型面皮的方式，表面光洁，不伤面筋，不发热，使产品口感滑顺爽口，保持传统手工工艺的风味，本机采用自动控制系统，品质稳定，压面滚筒采用性能好的食品级材料UPE加工而成，且增大了滚筒直径使得在压面过程中面皮的精度高，产品重量精度高，规格，长度，大小，面皮的厚度皆可调整设定。
设备特色
◆压面成型面皮，可增加产品表面光洁，不伤面筋；
◆可增加面筋的密度，使产品口感滑爽；
◆上输送架采用滚轮输送减少光电开关工作时不稳定现象；
◆采用新研发的刀盘成型：由12把刀组成，花刀与光刀的更换更加方便，使产品外形美观漂亮；
◆采用锥度卷面轮卷面，使成品更有层次感；
◆切刀采用新型单片机线路板控制伺服电机，高产量、快速、噪音小，生产稳定。
◆压面、成型、出馅、切刀一体化，操作方便，生产效率高，占地面积小。
适用范围
生产品种多样化，可生产各种不同馅料的包子，酥饼等产品；对面粉的质量要求不高，可做发面，老面等工艺，且适合各种工作场所。本机提供免餐上门培训指导、安装、调试、面点工艺传楼。
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