服务介绍 服务对比 建站服务 精美商铺
排名推广 联系我们
扫一扫
用手机做贸易
餐饮企业管理服务：正餐、快餐，饮料及冷饮；小吃服务：餐饮配送服务；零售：餐具...
服务热线
4000578598
联系姓名：胡总保
联系电话：4000578598
所在地区：福建/泉州市
主营产品：餐饮企业管理服务：正餐、快餐，饮料及冷饮；小吃服务：餐饮配送服务；零售：餐具...
提交后，商家将派专人为您服务
中餐、西餐、茶饮、小吃、快餐、火锅……所有业态都值得做，只是难易程度不同，每个业态都有赔钱与赚钱的，但别人做的好不等于你也能做的好，反过来，别人做的不好也不代表你做不好。
没有什么非常好的品类，
做非常擅长的，适合就好。
2、品类选择，做产品顶层设计
多问自己一些问题（此处仅适用于快餐小吃，不适合中正餐等其他业态。）
销售场景：是否满足堂食、外卖、外带？
运营效率：人效、坪效、时效是否非常好？
受众人群：白领？学生？客群直接影响客单价与SKU的设计。
供应链端：所售产品是否能在很大程度上适应更多人群的口味？是否能在全国开店的状态下满足供应需求？
做百家店、千家店的，尤其要从供应链端去思考：
到底什么产品
才能支撑众多门店的运营。
3、产品思维与市场思维
（1）关于产品口味：
两个不信，不信大厨、不信老板。要信数据，找专业的公司调取一些数据，看看市场上什么品类卖得好，为什么卖的好？多了解多分析，再去一些优 秀的门店看看他们口味胜出的原因。
（2）关于市场运营：
打磨好产品，做好店内堂食以后就要好好做做线上运营，包括大众点评、外卖运营、微博、抖音等等一切为门店引流、为销售增量的所有动作。
but
如果你是餐饮小白
以上所说
全是废话
下面对话是我对小白非常常用的建议：
友情提示：餐饮小白入行之前请一 定放下姿态，有条件的话，老老实实去优 秀的企业打工、学习。从小工到门店经理，尽量连刷碗工的活也干了，再去开店，这样会少花很多冤枉钱。一家店的投资几十万是稀松平常，上百万、千万的投入，有的时候真的水花都看不到。
餐饮太苦逼，跳出餐饮看餐饮！
要把餐饮做好，请改变餐饮的盈利点！
客服
顶部
福建省常乐基餐饮管理有限公司
联 系 人：胡总保
联系地址：福建省泉州市晋江市陈埭镇坪头村汾江西路24号
冀公网安备13010402002588