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鸡的肉是很细嫩的，加上鸡肉的营养价值，鸡肉在市场上也是越来越有地位了。鸡肉含有的维生素C和蛋白质都是很高的。鸡肉的做法也是多种多样的，可以炒，可以炖，大家可以根据自己的口味选择适合的烹调方法。

　　鸡肉的营养价值

　　大家都知道鸡肉的营养价值高，但是要具体说出鸡肉有哪些营养，还真是有点含糊不清了。其实鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。

　　1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

　　2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

　　3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

　　4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　5、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

　　福建省常乐基餐饮管理有限公司,品牌优势：自2004年创办10年来，通过不断探索、拼搏进取，力争追求卓越的管理和服务意识，走出了一条集生产研发、品牌运营推广、物流配送服务，材料基地建设为一体的发展之路。以弘扬营养美食文化，传播健康生活为己任，以人为本扎根本土，创造性的结合中西餐文化特点，致力于打造高品质、大众化、便捷式的快餐方式。常乐基在发展中，即适应现代人快节奏的工作需要，又充分考虑到对健康、营养、新鲜饮食追求;即要满足不同阶层需要的同时，又兼顾了国人饮食习惯。发展至今，常乐基餐饮管理有限公司已成为地区性知名企业，得到了广大消费者的赞誉。常乐基旗下仅福建晋江、泉州已设立二十三家直营门店，且达到店店盈利的高水准。

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