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主营产品:售货机,碾米机,胚芽鲜米机
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何为新米?所谓新米,就是当季新收获的稻谷,经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。是直接从稻收割上来的,从收割脱壳到上市时间间隔很短。2021年10月新米,从春天就开始播种,度过炎热的夏季,经过漫长的生长周期,积累了一年的阳光和养分,终于在金秋十月迎来丰收的喜悦。
可爱的乡亲们,日出而作,日落而歇,在田间不辞辛劳地收割成熟的稻谷。在将其立在地里自然晾晒,未来的这几天里,稻谷会继续吸收稻杆的营养,阳光带走果实中多余的水分。新米大特点是具有浓浓的稻米清香,用新米熬出来的粥,米香四溢、口感顺滑;用新米蒸出来的饭,米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲。
再耐心等待几天,您就可以吃上今年新鲜、美味的大米了。陈米为隔年米,在存储过程中,因气温、湿度、氧化、虫蚀等因素的影响,无论是从外观还是营养方面都较之新米差,入口时的口感和味道也差许多。随着时间推移,存储过久的大米中脂类会水解和氧化。其中,蛋白质性质的变化和淀粉中直链淀粉、支链淀粉的数量变化会影响大米蒸煮的黏度、硬度和香气,所以这也就导致陈米不如新米好吃。
而且,陈米为隔年米,在存储过程中,因气温、湿度、氧化、虫蚀等因素的影响,无论是从外观还是营养方面都较之新米差,入口时的口感和味道也差许多。据试验表明,时间放长了的陈米中容易产生。这是一种***物,对人的身体有危害,***时可导致***甚至死亡。另外,陈米为了能长时间储存,难免会使用化学药剂,这就不可避免会存在药剂残留,食用的话对人体肯定无益。
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