是霉菌生长繁殖重要的影响因素之一。一般玉米、稻谷、麦类等原生态谷物的水分应不高于14%；大豆、次粉、糠麸类、豆粕等的水分应低于13%；棉粕、菜粕、花生粕、鱼粉、肉骨粉、骨粉等的水分应小于12%。水分超标的原料不耐储存，容易发霉。对于棉粕、菜粕等经加工过的原料还需要关注局部水分有无超标，因为，即使平均水分很低，但由于生产厂家的工艺缺陷等原因，常造成局部水分超标产生结块进而霉变。

可以通过霉菌检测了解原料中的霉菌总数是否超标。对于没有条件进行霉菌检测的企业，可通过了解原料的生产日期、生产工艺、贮存条件;观察原料的颜色外观是否正常，是否有结团现象;用嗅觉判断原料的气味是否正常，有无异味；用手或温度计测定原料是否有发热现象等措施来判断原料是否发生霉变。
　　在夏季仓虫不仅是某些储存原料损耗加大的直接原因，而且它们在生长发育、繁殖和迁移过程中所产生的代谢物会严重污染粮食。更为严重的是，仓虫的活动会导致原料发热，招致微生物的滋生与发展，引发或加速霉变。在仓虫中以螨虫对霉变的影响大。螨虫属蜱螨目，粉螨科;不完全变态类型，体躯微小人们肉眼难以发现。在潮湿温暖的环境下，螨虫通常在谷物、饲料中以及在运输、加工设备中大量繁殖，极易引发霉变。饲料中生长螨虫也已成为客户对加工厂饲料投诉的理由之一，所以要监测和控制仓虫的数量特别是螨虫的情况。拒收被螨虫污染的原料。
如何控制好饲料中的水份?

饲料水分含量测量仪应用范围：

冠亚水份测定仪用于测定食品、医药、化妆品、陶瓷、农业和建筑业原材料样品的水份、干燥残留物，这是一台坚固耐用的水份测定仪器。设备采用7英寸彩色触摸大显示屏，其烘干精度可选0.001%、0.01%和0.1%。

高精度称重传感器称量系统，不受加热过程对称重准确度造成影响

卤素灯光源使用寿命更久

7英寸彩色触摸大显示屏

干燥精度可选：0.01%、0.1%

内置可选择的干燥方式：标准模式、自定义模式

实时含水量变化

温度范围:室温-200.0℃，间隔1.0℃

数据曲线显示：水份%、温度℃

结果：水份%、干重%、温度℃、恒重时间S、干燥前g、干燥后g、耗时S

内置RS232 
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