诸城市弘瑞和工业装备

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鸭血加工设备
价格: 9500.00/元台
起订量: 1 台
产品品牌: 弘瑞和
地址: 山东省潍坊市诸城市龙都街道大郝家村194号
  • 材质 304
  • 封头直径 900
  • 电压 380
  • 目数 40
  • 搅拌机功率 0.09
  • 工作压力 0.55

鸭血加工设备血豆腐的利润空间是很大的,越来也多的人都开始加入这个项目中来。鸭血在加工的过程中,为了成品的鸭血豆腐更美观,没有气泡,需要在脱气罐中进行脱气处理。现在正是季节变化大,昼夜温差大的时候,我们的身体调节正在不停地运转,可以适当的吃一些鸭血豆腐来增加我们的免疫力。

鸭血加工设备血豆腐加工设备生产流程:
1.采血:分为传统采血槽和真空刀两种样式,采血过程按照150L加30L水进行配比,水里面添加血液5‰的柠檬酸钠,一般在38-40°左右进行添加。
2.冷藏:临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏,防止变质及凝块。
3.过滤:采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质,如毛发、粪便、已经凝结的血块。
4.脱气:采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右,脱去血豆腐中大部分气泡与味,让血豆腐更加顺滑,色泽、品相更好,同时还可以,减少鼓盒,预防褐变,延长产品保质期。
5.配料:加入1:1比例的水,2%-5%的盐,以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。
6.高位待装:为了减少在输送过程中的过多掺杂空气,影响产品质量,因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液7.灌装:采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具,具有自动落盒,自动灌水(混合物),自动灌血,自动放膜,自动打码,自动光电对膜,自动两次封口,自动切膜,自动收废膜,自动出盒等功能。
采用先水后血的灌装流程,灌装完约30秒成型。
8.高温灭菌:一般的要求使用121℃水浴杀菌方式,杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟,升温25分钟,降温45分钟,加工一锅时间约为2小时左右。
9.冷却、清洗、风干:通过冷却降到常温方便后期装箱,同时清洗掉杀菌过程中被污染的成品,清洗完风干即可装箱入库。
10.CIP清洗:采用水-酸液-水-碱液-水的清洗方式,保证不影响第二天加工的产品。
鸭血加工设备血豆腐配料罐结构:
结构:由内胆、夹套、保温层、外包皮、减速器、搅拌桨、温度计等组成。
内胆:采用不锈钢板304材料制成,表面抛光。
中层夹套:采用A3钢板或1Cr18Ni9Ti钢板制成,加强圈螺旋式装置,冷水从下到上(无压力),达到佳升和降温的目的。
保温组:由不锈钢板抛成鱼鳞花纹而成,保温层用聚氨脂或玻璃棉保持与外界的温度,达到保温的效果。
减速器:摆线针轮行星减速器,固定在横梁中的托架上,减速器轮出轴与搅拌桨联接,采用活套联接,便于拆装与清洗。

鸭血加工设备双联过滤器
过滤面积 0.15平方
过滤能力 1-5T
适用温度 120度
过滤网孔径40-300目
进出口管径32,38,51
內外表面处理方式 内亚光外镜面
鸭血加工设备加工流水线售后:产品是优质的,价格是低廉的,售后服务是完善的条件来为每个客户提供佳性价比的真空技术应用设备和服务。 售后服务:所有设备一律享有终身维修,一年内出现质量问题免费换新机和终身售后技术支持。

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