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为什么同样是一条冰块,规格一样,重量一样,为什么一条同样规格的冰块它的融化时间却相差很多,今天就来弄清楚原因。
对于冰块来说,制冰的时间长短关系到冰块质量的好与坏。因此,冰块的融化时间肯定是与制冰时间有直接的关系,制冰的时间越短,冰块的融化时间就越快,因为冰块是短时间速冻而成的,冰块比较松,自然冰块融化的就比较快了。
我们知道制冰厂生产冰块一般都是采用两种水源,一种水源是河水,由于河水浑浊浓度比较高结冰快,因此制冰时间也就比较快,但是河水制作的冰块比较松,融化的时间也比较快。
另一种水源是自来水,自来水比较清澈结冰慢,制作出来的冰块也比较结实,而且自来水制作的冰块冷量还很足,因此用自来水生产的冰块要比河水制作的冰块融化时间长。
总结,在夏季高温天里,要分辨出来河水冰和自来水冰也十分简单,检查订购的冰块颜色即可,如果冰块发黄,摸上去手感很粗糙,可以断定制冰水源是河水,如果冰块发青呈透明状,冰块表面摸上去也很光滑,那就是用自来水制作的冰块。