真空滚揉机，泡菜真空腌制机，真空滚揉机价格真空滚揉机也叫真空腌制机，具有腌制入味的作用。滚揉机适用于肉制品、鱼制品和酱菜类等食品的腌制。腌制均匀充分、口感细腻柔软，是腌制入味的优选产品。主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并zui大限度的保持肉内的水分。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。
真空滚揉机具有以下特点：1． 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2． 控制面板均采用防水触摸屏控制。
3． 滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
4． 桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔韧性和外观得到提高
5. 采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、泡菜真空腌制机，真空滚揉机价格抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。可根据滚揉机型号配备自动上料机。
真空滚揉机技术参数型号：100L
功率：2.2kw
电压：220/380v
转速：7-8转/分钟
真空度：≤-0.8mp
有效容积：70kg/桶
外形尺寸：1100*600*1100mm
电控：防水电脑版控制

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