柿子饼又称柿饼,是柿子作成的饼状食品,是中国著名的传统小吃。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜。
我公司设计生产的柿饼烘干机是一种高温热泵烘干机,通过压缩空气进行升温(烘干房内可调温度为:10℃-70℃,可调湿度:5%-95%),柿饼烘干机完全不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽,只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量,柿饼烘干机安全卫生、环保、无污染、无废气排放,运行电费超低。
注意事项:
1、烘烤温度切勿超过55℃,防止柿饼返涩。
2、烘烤中应加强通风管理,严防受捂霉变。
3、出口柿饼卫生要求较高,细菌总数≤100个/克,大肠菌群≤3个/克,因此要特别加强生产过程的卫生管理。
热泵柿饼烘干特点:
1、柿饼热泵烘干能够很好地保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分等,在果脯干燥中都能得到妥善的保护。
2、柿饼热泵烘干节能效果十分明显,试验表明,一台功率为4.5kW的热泵干燥机单位能耗为2.0 X 103 -2.5 X 103 kJ/kg,如每天工作20小时,每年工作200天,和一般热风干燥比较可节能,
3、柿饼热泵烘干还具有不污染环境、操作简便等优点,将以其独特的优势越来越受到干燥行业的重视。
4、柿饼热泵烘干采用热风烘干,所以不会改变产品的特性,而且比任何传统干燥设备更环保、节能。
5、柿饼热泵烘干机组能效比高,经济节能、安全稳定、环保无任何污染。是普通电锅炉,燃油锅炉烘干能耗的四分之一到三分之一。
四种烘干方式对比 热泵优势突出:
随着当代烘干技术的提升和推广,智能干燥设备已逐渐替代传统锅炉烘烤方式。目前,市场上流行的烘干方式主要有热泵烘干、太阳能烘干、真空烘干、微波烘干。然而,不同的烘干方式对物料的品质有着重大的影响。
(一)微波烘干:效率高,但保存产品色泽和组织结构较差。
(二)真空烘干:成品功效成分保持率高,但烘干效率低、能耗大。
(三)太阳能烘干:保持物料色泽、组织结构好,烘干效率及能耗也较低。但投入成本极高,热量不稳定。
(四)热泵烘干:成品成分及色泽保持率高,电能加热,能耗低,热量高,香气足,后期运行成本低。
注:配套不锈钢推车及托盘。托盘分为不锈钢托盘和塑料(聚丙烯PP),托盘用户可根据自身需求进行选择。
提示:一经合作我们会派出经验丰富的技术人员现场指导该设备的使用方法及注意事项,并详细讲解该设备配套的成熟的烘干工艺,确保广大客户能烘出优质的产品!百瑞德公司欢迎广大客户来厂参观咨询!
优质的产品加上完善的服务才能帮您实现既定目标。您的成功就是我们的成功,愿我们的合作双赢,共同发展。