新型全自动腐竹机厂家 广西大型腐竹油皮机生产线 厂家直销。我们厂家直销大型腐竹机械设备,厂家直销。我们厂家大中小型的设备都有现货,来厂即可观看机器生产。满意在购机!
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腐竹机定义:
是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品腐竹机械。
腐竹机结构:
长方形的锅中间有一夹层,里面装入水,要机械一端设起炉灶,以水管链接,直水管与夹层中的水是相通的,水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。
腐竹机的优势:
【1】高效
腐竹的生产长期以来一直采用手工的方式,传统手工制作的豆油皮厚薄不均、破损严重,成品合格率在65%左右,并且由于采用手工操作,劳动强度大,生产效率低,根据最新豆制品发展趋势,人工、产量问题将是各个豆制品生产厂商面临最严峻的的问题,根据这一特点,我公司研发了自动化豆腐衣流水线,一人可同时操作两套设备,单套设备实现大批量产能。
【2】低耗
现有豆腐皮生产加工还是采用蒸发锅人工挑皮,豆皮出品率低、蒸汽消耗量大。我公司在这方面采用回浆系统、智能蒸汽控制系统,实现充分降低生产所需能耗,提高豆浆利用率。
【3】安全
现有手工豆腐衣成品的质量特备是卫生指标较难保证,从而制约了该行业的发展。近年来,豆腐衣的市场销量越来越广阔,随着生活水平的提高和消费者观念的改变,人们对豆腐衣的品质和卫生指标相对的有了更高的提高。我公司通过多次试验,研究出现有工艺,实现了零添加,盐水豆腐衣的生产。
【4】可靠
现有的豆腐衣加工还是采用蒸发锅人工挑皮,产品层次不齐、厚薄不均、成品率低;通过我公司研究实验,实现了产品自动化生产,流水线作业的行业目标,解决了行业发展的障碍。
腐竹机工作原理:
腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理,日产50公斤的腐竹机器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。
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