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L-半胱氨酸简介：
L-半胱氨酸25公斤/桶 含量：99%属于: 氨基酸系列 作用:营养增补剂 cas:52-90-4
L-半胱氨酸是一种TIAN RAN产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需yao用的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就伸展开来。L-半胱氨酸主要用于医yao、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。化妆品方面主要用于水、烫发液、防日晒的护肤gao霜等。
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