提高产量，节省人工是鱼肉采肉机,全自动采肉机,肉分离机设计的初衷：

工作原理

利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带（或不锈钢滚筒和橡胶皮带）的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由刮刀把它们送出机外。

结构组成

• 进料漏斗：用于投放处理好的鱼，引导鱼进入采肉机内部。

• 采肉滚筒：通常为带有孔眼的不锈钢滚筒，是采集鱼肉的关键部件，在与橡胶带的挤压作用下，使鱼肉通过孔眼进入滚筒内。

• 采肉机皮带：与采肉滚筒配合，通过两者之间的大力挤压将鱼肉从鱼体上分离出来。

• 张紧平衡曲轴：用于调节皮带的张紧程度，确保皮带与滚筒之间的压力均匀稳定，保证采肉效果。

• 鱼糜出料口：位于采肉滚筒内部或下方，分离出来的鱼肉从这里排出，进入后续加工环节。

• 鱼骨出料口：位于采肉滚筒外部，被刮刀刮下的鱼骨、鱼皮等杂质从这里排出。

• 滚筒内刮刀：安装在滚筒内部，用于将附着在滚筒内壁的鱼肉刮落，使其从鱼糜出料口排出。

• 滚筒外刮刀：安装在滚筒外部，用于刮落分离出来的鱼骨和鱼皮，使其从鱼骨出料口排出。

• 自动微调装置：可自动调节采肉过程中的压力回调、间隙复位等，保证采肉机的稳定运行和采肉效果。

• 间隙调节手柄：用于手动调节采肉机皮带和采肉滚筒之间的间隙，以适应不同大小和种类的鱼类采肉需求。

• 皮带松紧调节：用于调节采肉机皮带的松紧度，确保皮带与滚筒之间的传动和挤压效果。

• 电动机及传动工作箱：为采肉机提供动力，通过传动装置带动采肉滚筒和皮带转动。

设备特点

• 适用范围广：适用于海鱼、淡水鱼等各种鱼类，还可用于虾、蟹等软骨组织的生鲜品，甚至可以对过期火腿肠去皮采集肉泥。

• 提高原料利用率：能将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，使原本难以利用的低值鱼也能得到充分利用，提高了原材料的利用率。

• 节约人工成本：自动化程度较高，减少了人工分离鱼肉的繁琐工作，降低了人工费用，提高了生产效率。

• 保证鱼肉品质：通过精密的机械结构和先进的控制系统，能够去除鱼类的皮、骨、刺等杂质，保留完整的鱼肉，保证了鱼肉的品质和口感。

• 易于清洁维护：通常采用易于拆卸和清洗的设计，方便用户进行日常清洁和维护保养，确保设备的卫生和正常运行。

操作注意事项

• 安装与调试：将鱼肉采肉机安放在水平工作位置，使机器工作平稳。检查电源电压是否与本机使用电压相符合，在外罩要接可靠接地，由专业电工将机器电源线接在全极断开的电源开关（空气开关）上，接通电源，看机器运转是否正常，无异常声音时方可使用。

• 原料处理：采集鱼肉前，需将活鱼去头部和内脏，大鱼还需要分割成段，小鱼可直接采肉。

• 操作过程：机器在工作中严禁将手或其他异物放入料斗内，以免发生危险。

• 定期维护：每个月定期在齿轮加注适量钙基润滑脂，检查料斗内有无其它异物，是否固定可靠。

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