箱式食品烘干机是一种广泛应用于食品加工行业的干燥设备，主要用于果蔬、肉类、水产品、药材等多种食品的干燥处理。其主要特点是结构紧凑、操作简单、干燥均匀且便携可移动，特别适合小批量或中等批量的食品干燥需求。设备的工作原理基于热风循环系统，通过加热装置产生热风，风机将热风送入烘干箱内，穿透食品层并蒸发水分，湿空气通过排湿口排出，部分热风经过过滤和加热后循环利用，以提高能源效率。箱式食品烘干机的主要结构包括耐高温、耐腐蚀的不锈钢烘干箱体、加热装置（如电加热、燃气加热等）、风机系统、热风循环系统、控制系统和排湿系统，整体设计科学合理，操作简便且自动化程度高。其低温干燥技术能够有效保留食品的营养成分和风味，确保干燥后的食品品质优良。

箱式食品烘干机具有诸多优点，包括结构紧凑、占地面积小、操作灵活、干燥均匀、节能环保以及适应性强等。它不仅适用于果蔬（如苹果、香蕉、胡萝卜等）、肉类（如牛肉干、猪肉干等）、水产品（如鱼干、虾干等）和药材（如枸杞、人参等）的干燥处理，还能满足面条、豆类、茶叶等其他食品的加工需求。随着食品加工行业的快速发展和消费者对高品质食品需求的增加，箱式食品烘干机在小规模食品加工企业、农场和实验室中的需求持续增长。未来，随着智能化技术的引入，箱式食品烘干机将进一步提高自动化水平和能效，满足更多样化的食品干燥需求。在选型时，用户可以根据食品种类、含水量和产量需求选择合适的型号，并定期进行设备维护，如清理烘干箱、检查关键部件、润滑传动装置等，以确保设备的长期稳定运行。

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（一）型号规格  HGJ-Ⅰ

烘干量  120kg

配用电机功率  1.1kw

电加热功率  15kw

耗用蒸汽  20kg/h

散热面积  20m²

配用烘盘  48

（二）型号规格  HGJ-Ⅱ

烘干量  240kg

配用电机功率  1.1kw

电加热功率  15kw

耗用蒸汽  30kg/h

散热面积  40m²

配用烘盘  96

（三）型号规格  HGJ-Ⅲ

烘干量  360kg

配用电机功率  2.2kw

电加热功率  45kw

耗用蒸汽  60kg/h

散热面积  70m²

配用烘盘  144