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葡萄糖酸(化学式:C6H12O7),是葡萄糖的醛基经氧化生成的糖酸,D-葡萄糖酸学名“(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸”。
基本性质
熔点:131℃
相对密度:1.24(25℃)
溶解情况:溶于水,微溶于醇,不溶于乙醚及大多数有机溶剂。
酸性:呈弱酸性。
性状与味道:为结晶状化合物,水溶液呈酸味。
用途
D-葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类已广泛用于化学治疗。葡萄糖酸的金属络合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂。
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