燃气单门蒸箱

　　一、规格及参数

　　cas(m3/hr)

　　diesel(kg/hr)

　　vapour(kg/hr)

　　blower

　　loading(kw/hr)

　　 二、板材及用料

　　（1）采用不锈钢板拉丝板。

　　（2）炉台面厚1.2-1.5 mm，炉面下采用20 mm厚玻璃棉做隔热绝缘；台面向前倾斜，前端有集水槽，并配有过滤毕子；集水槽左端有φ50mm排水接口。

　　（3）炉侧板、前板厚0.8-1.0mm；背板深150mm高450mm用厚1.2mm不锈钢制造

　　（4）炉体骨架用40*40*4mm角铁焊接而成并加涂防锈漆，坚固并能承载所有附件；炉架面及炉膛用2mm厚黑铁板制造，内切耐火硅砖隔热绝缘。

　　（5）燃烧器选用’光能’牌节能4寸气体沟风炉头，配制低噪声防震鼓风机，风机配有独立电源插头；管路及阀口均为铜质，采用风气连动主气阀及安全气掣，安全点火开关。

　　（6）配制不锈钢调味板、炸篱架。

　　（7）炉脚用φ49mm铅水喉制造，外包φ51mm不锈钢通，，配可调重力脚

　　三、性能介绍

　　高身蒸饭柜系列可适用气体为天然气，。大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可控制烹饪温度，能带来原汁原味原生态的感受，保持食物维生素、营养不流失；锁住食物水份，保证原始口感；不会产生其它有害物质，保持食物原生状况。既节能又保证食品的美味更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广，它无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

　　产品特点：

　　1、全部采用不锈钢板材，低碳环保、不生锈，充分燃烧，排放量远低于国家规定标准；

　　2、火猛，可完全把锅底包围，不脱火，不回火，炒的菜肴味更香美。

　　3、省时，蒸菜比传统炉灶省时20%以上。

　　4. 由于结构简单而实在，材质上乘，造型大方，使用寿命长。

　　安全：多种熄火保护装置，防止燃气外泄和突发事件；

　　环保：尾气中一氧化氮排放值低于国家标准设定值1/10；

　　安静：工作时噪声为70分贝，低于国家标准的85分贝；

　　节能：节省燃气燃料30%以上；

　　适用燃气：

　　蒸汽、天然气、石油气和人工燃气可任意选配适用。

　　广泛适用范围：企业食堂、学校食堂、单位食堂、职工饭堂、餐厅、快餐店等

　　北京江南星厨房设备有限公司

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