大锅灶

　　一、规格及参数

　　二、板材及用料

　　（1）采用不锈钢板拉丝板。

　　（2）炉台面厚1.2-1.5 mm，炉面下采用20 mm厚玻璃棉做隔热绝缘；台面向前倾斜，前端有集水槽，并配有过滤毕子；集水槽左端有φ50mm排水接口。

　　（3）炉侧板、前板厚0.8-1.0mm；背板深150mm高450mm用厚1.2mm不锈钢制造，上设摇摆冷水long头，开关设在炉前围板上。

　　（4）炉体骨架用40*40*4mm角铁焊接而成并加涂防锈漆，坚固并能承载所有附件；炉架面及炉膛用2mm厚黑铁板制造，内切耐火硅砖隔热绝缘。

　　（5）燃烧器选用’光能’牌节能4寸气体沟风炉头，配制低噪声防震鼓风机，风机配有独立电源插头；管路及阀口均为铜质，采用风气连动主气阀及安全气掣，安全点火开关。

　　（6）配制不锈钢调味板、炸篱架。

　　（7）炉脚用φ49mm铅水喉制造，外包φ51mm不锈钢通，，配可调重力脚

　　三、性能介绍

　　大锅灶为各类型食肆提供快捷、火力充足及色香味美烹调必备设备。全不锈钢外壳并采用组合式设计，配以强力加风炉头及高质耐热隔热，确保安全及清洁卫生。

　　专为中式烹饪而设计之中式炒炉，配有高性能火力充足之燃烧器，调节快慢随意控制，是厨师烹调理想设备。

　　性能特点：

　　1、全部采用sus304不锈钢板材，整体拉伸成型的路面，先进的制造工艺，防水隔热抗腐蚀性能好，操作方便；

　　2、低噪音强力风机，解除您工作环境中吵闹的烦恼；

　　3、强力加风炉头，火力大小可任意调节，充分燃烧，无黑烟、无红火，环境污染小，经济又环保。

　　安全：多种熄火保护装置，防止燃气外泄和突发事件；

　　环保：尾气中一氧化氮排放值低于国家标准设定值1/10；

　　安静：工作时噪声为70分贝，低于国家标准的85分贝；

　　节能：全新炉头，节省燃气燃料30%以上；

　　4、本产品属于可定制系列产品之一，板材要求、厚度、规格尺寸等均可按照客户要求加工制作。

　　适用燃气：

　　天然气、石油气和人工燃气三种可选适配

　　适用范围：茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备、其他等。