武汉冷之鲜冷库定做公司带大家分享的是不同蔬菜水果在冷库中的储藏温度。如果温度高的话会导致蔬菜水果变质变坏，所以一定要开到它适宜的温度。现在就来看看各种蔬菜水果冷库的适宜温度是多少吧!

今天我们要分享的是不同蔬菜水果在冷库中的储藏温度。如果温度高的话会导致蔬菜水果变质变坏，所以一定要开到它适宜的温度。现在就来看看各种蔬菜水果冷库的适宜温度是多少吧!

　　一、适合10℃以上温度的果蔬

　　热带水果放在避光、阴凉的地方保存。如果一定要放入冷库，应置于温度较高的冷库中，保存的时间不要超过两天。香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。

　　二、适合10℃左右温度的果蔬

　　番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜，适宜存放温度一般在10℃左右。由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。

　　三、适合0℃左右温度的果蔬

　　绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带的)，其适宜的存放温度为0-2℃，不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等果蔬刚采购回来时，不要立即放入冷库，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。所以，这些果蔬室温存放一天再放入冷库。

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