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一年之季在于春，一天之季在于晨，所以一日三餐在于早餐，话说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，那么早餐要怎么吃才算好呢？
大家都知道，粥丰富营养。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化。粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。
早餐喝粥好处多
每日早起，空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。
粥非常适合做早餐，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，容易消化。
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