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主营产品：多年来专注厨房设备-米饭加工设备，蔬菜加工设备，肉禽加工设备，洗涤消毒设备，调...
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好方案，好设备，好效果
自动生产线或流水加工线，都是现代化的食品加工模式，其优势：集中化管理，规模化生产，标准化制作，卫生化过程，效益化经营。这是一项“与时俱进、强健体魄、提升幸福”的实惠性工程。为此，我们推荐目前中央厨房四种设备模式，供用户参考选择：
一、 中央厨房-米饭自动加工生产线
日本进口（组装）米饭自动生产线，由10台设备组成，是产品，有多种规格：燃气式、电磁式、电加热式、蒸汽式，燃气式受欢迎。按加工量分有：150-600公斤/H六种机型号;适用8千到-5万人就餐。使用寿命15-20年，3年即可收回投资，在国内各行各业占据大部分市场。
一、 设备特点：电脑PLC控制，电器元件世界，稳定可靠，节能环保，经久耐用，使用寿命15年以上。
二、运行费用很低，节约费用很多
1、省人工。米饭线按工艺要求配备设备，可确保米饭数量、质量，节省人力和劳动强度，整线只需2人操作；国产米饭线3-4人才能操作，人工费用大。
2、省天然 气。进口米饭生产线，是采集当地气质设计控制系统，确保燃烧充分，每小时耗气21.5立方很节
省；国产米饭生产线每小时耗天然 气32立方。
3、省维修费用。多家跟踪：进口米饭线无故障运行8年，八年以后才逐步进入维保期，每年维保费3000元；米国产饭线无故障运行1-2年，以后维修率逐年增加，更换配件频率高，维修费用平均3-5万元。
4、出饭率高。每斤干米出饭率比较，进口米饭线独居优势：进口米饭线1：2.3斤；国产米饭线1：1.9-2.0斤；蒸饭箱1：1.7-1.8斤，每斤大米多出0.3-0.5斤米饭。
5、节省大米。比较一下：按每天加工5000斤米饭计:进口米饭线，投大米2173斤；国产米饭线，投大米2631斤；蒸饭箱，投大米2941斤，每天可省大米450-750斤大米，节约非常可观。
三、节能环保、安全可靠。省燃气检测部门说：国内几种米饭生产线，唯独日本规范。采用电子点火，有熄火断气保护装置；有稳压减压控制系统，保证了燃气大热效，锅底不黑；一 氧化碳超标时自动关闭气源，有效预防中毒；直线型火牌，蓝色火焰，热效率高，节能环保。
二、中央厨房-净菜自动加工生产线
净菜自动加工生产线，是中德合资设备德国品质，是目前国内的蔬菜加工线。在国内用户遍及全国各行业，并出口东南亚及欧美。设备使用寿命12-15年，2年即可收回投资。
净菜设备配置与加工工艺：根茎类设备配置：基本要求5-7台；叶菜类设备配置：基本要求6-10台设备；设备基本加工的工艺：切割、浸泡--有2次清洗--有2次漂洗--脱水、进箱--包装、运输等全部实现自动化。
山东鲁泰纺织集团有4.5万人，分三个食堂，原来各自操作，三家食堂合计有2000多平方的蔬菜加工面积 ，每天合计消耗12吨左右蔬菜，原先使用人工72人，员工就餐时，菜里经常出现杂物，影响职工食欲，职工意见很大。领导顶层设计，通过考察比较，选用我们的“中德合资净菜加工线”，使用机械化后，蔬菜干净卫生，菜品品种增加，交出1000多平方食堂用房，人员减少到25人；他们还介绍：在节约人工的同时，还节约很多水、电、汽。
江南大学、浙江大学、江苏财专、农业部嘉兴基地等都选用了该设备，短期的2-3年，长期的5-8年，目前都仍在使用，无故障与烦恼，听负责人介绍，1.5年就收回了设备投资。各家领导都十分高兴。
三、中央厨房-肉禽类组合设备加工线
肉食生鲜是每个食堂及餐厅的必用食材，也是保障人体健康的重要食物。原来那种各餐厅自行加工的方式，已不能适应现代餐饮对：食品安全、民族风味、菜肴特色、规模供给、成本控制、计划生产等方面的要求。为此我们引进了国外肉禽配餐经验，于2003年在清华大学首先推广，效果；随后在北大、哈工大推广了“计划安排，集中加工，统一派送”这一经验，使高校后勤餐饮管理轻松的实现：管理集中化；产品标准化；安全卫生化；高能效益化，品质多样化。设备使用寿命15-20年，2年即可收回成本。
江苏大学4.5万人，每日肉禽鱼类供餐量为8万份，加工各种肉类生鲜制品（肉丝、末、丁、片、块、条、）约3000斤左右。原先需要25位“小刀手”完成，建立中央厨房实现集中加工后只需5-6人。
江苏大学肉类设备配置要求：产能要规模化、产品要标准化、加工要卫生化、设备要精良化。根据学校的要求，我们配置了六台设备组成了加工流水线：切肉丝丁机+ 砍排机 + 锯骨机 + 斬拌机 + 面筋塞肉机包 + 绞肉机。几年使用下来，没有修理过一次，节约了很多售后费用，获得师生的一致称赞。
四、中央厨房-洗碗机组合洗涤消毒流水线
洗碗消毒工作费工、累人、不易达到卫生防 疫要求。而使用洗碗消毒设备，一切问题可迎刃而解。卫生防 疫规定：对餐具容器具洗消标准是：化油清洗水温60-80度；消毒温度80-85度。因而水箱个数、泵压强弱、链排速度、洗涤次数、水压流量、高温净喷、洗消温度等，是相互依存的关系，缺一不可必须兼顾。碗碟洗后标准：洁净透亮；消毒标准：大肠杆菌、金黄色葡球萄菌等病毒杀死；对乙肝病毒，洗后进热风循环消毒柜里处理，即用120度的高温，消毒20分钟以上才行。组合型设备，洗的干净，消毒，碗碟烘干效果好。
该单位设备配置要求是：碗碟要洗的洁净；消毒要；碗碟要干燥；要节能环保；运行费用要低。为此，我们匹配的设备是：蒸汽机+化油箱+洗碗机+热风循环消毒柜，这四台组合设备，满足了医 院的需要，1年就收回了投资。使用几年来，碗碟干净，节能环保，深受赞誉，参观考察者络绎不绝。
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