有机固废物，经高温好氧发酵，制备有机肥。发酵过程中消除了其中的有毒有害物质，并富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。其不仅能为农作物提供营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。对于规模化有机废弃物发酵处置，通气部分作为重要的工艺组成，如何便捷的施工安装及降低投资建设费用，具有重要的意义。
堆肥过程有许多不同种类的微生物参与，由于原料和条件的变化，各种微生物的数量也在不断发生变化，所以堆肥过程中没有任何微生物一直占据主导地位，每一个环境都有其特定的微生物菌群，微生物的多样性使得堆肥在外部条件出现变化的情况下仍可避免系统崩溃，堆肥过程主要靠微生物的作用进行，微生物是堆肥发酵的主体，参与堆肥的微生物有两个来源，一是有机废弃物里面原有的大量微生物，另一是人工加入的微生物接种剂，这些菌种在一定条件下对某些有机废物具有较强的分解能力，具有活性强、繁殖快、分解有机物迅速等特点，能加速堆肥反应的进程，缩短堆肥反应的时间，堆肥一般分为好氧堆肥和厌氧堆肥两种。好氧堆肥是在有氧情况下的有机物料分解过程，其代谢产物主要是二氧化碳、水和热；厌氧堆肥是在无氧条件下有机物料的分解过程，厌氧分解后的代谢产物是二氧化碳和许多低分子量的中间产物，如有机酸等。

以来，我国的畜禽养殖业发展非常迅速，许多城郊建立了大中型集约化 养殖场，畜禽数量飞速递增，地丰富了我国城乡居民的畜产品及副产品的供应，提高了 人们的生活水平。与此同时，畜禽粪便的产量也在迅速增加，畜禽粪便中含有大量的氮、 磷、悬浮物、致病菌以及高浓度的有机污染物质，如果处理不当，会对大气、水体、土壤和生 物造成严重的危害。为了保护和优化自然生态环境，控制和消除畜禽粪便对环境的污染，其 中一个重要的途径是对畜禽粪便进行无害化处理、资源化利用，藉以防止和消除养殖场畜 禽粪便的污染，保护自然生态环境，推动农业可持续发展对于大量的粪便。过去养殖场即使 具有相关的处理措施，处理水平也大多还停留在原始的堆积发酵还田的方法上，这种落后 的制造堆肥的方式，具有粪便堆积体积大、气味大和不卫生等缺陷。



堆肥主要利用多种微生物的作用，将物料的有机残体进行矿质化、腐殖化和无害化，使各种复杂的有机态养分转化为可溶性养分和腐殖质，同时利用堆积时所产生的高温(60-70℃)来杀死原材料中所带来的病菌、虫卵和杂草种子，达到无害化的目的。因此，为了获得堆肥，在堆制过程中，千方百计地为微生物的生命活动创造良好的条件，是加快堆肥腐熟和提高肥效的关键。
按照国家有机肥标准NY525-2012要求：
有机质含量（以干基计）≥45％，总养分（N+P2O5+K2O）含量（以干基计）≥5％，水分（游离水）含量≤30%，pH值为5.5-8.0，有机肥料中的重金届含量、蛔虫卵率和大肠杆菌值指标应符合GB-8172的要求
尽管标准中对有机肥的腐熟度没有明确的要求，但是为了避免农户损失、破坏有机肥市场和不必要的索赔，有机肥还是需要经过长时间的彻底腐熟后才能销售。
废弃有机物通过高温好氧发酵处理后，达到了无害化的目的，其中蛔虫卵、大肠杆菌等致病菌均被消除，杂草种子也被灭活、降解。有机质也被降解，避免了在土壤中的二次降解，产生大量的热量而烧苗，甚至滋生蝇虫等。在生产中有些原料养分含量低，需要在有机肥包装生产环节适当添加，或者针对测土施肥需要添加的特定成分，有机肥设备需要配备配料系统，可以在线添加多种成分。