曲阜聚能机械制造有限公司

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酒店腐竹机经济耐用 贵州电加热蒸汽式腐竹机
价格: 23800.00/元套
起订量: 1 套
产品品牌: 聚能机械
地址: 山东省曲阜市时庄开发区阳春路

曲阜聚能机械制造有限公司

联系姓名:陈婷

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所在地区:山东/济宁市

主营产品:豆腐皮机,豆腐机,豆芽机,腐竹机,干豆腐机,豆干机,千张机,花生豆腐机,豆油皮机,酒店...

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 酒店腐竹机经济耐用 贵州电加热蒸汽式腐竹机    电话:176-8611-8530  联系人:江雪经理

腐竹生产原理:
腐竹是由热变性蛋白质分子依活性反映基因,借副价键聚结成的蛋白质膜,其它成分在薄膜形成过程中被包埋在蛋白质网状结构之中,不是构成薄膜的必要成份。
豆浆是一种以大豆蛋白质为主体的溶胶体,大豆蛋白质从蛋白质分子集合体——胶粒的形式分散豆浆之中。大豆脂肪以脂肪球的形式悬浮在豆浆里。豆浆煮沸后,蛋白质受热变性,蛋白质胶料进一步聚集,并且疏水相对升高,因此熟豆浆中的蛋白质胶料有向浆表面运动的倾向。
当煮熟的速效保持在较高的温度条件下,一方面浆表面的水分不断蒸发,表面蛋白质浓度相对增高,另一方面蛋白质胶料获得较高的内能,运动加剧,这样使得蛋白胶料间的接触,碰撞机会增加,副价键形成容易,聚合度加大,以致形成薄膜,随时间的推移薄膜越结越厚,到一定程度揭起烘干即成腐竹。
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酒店腐竹机经济耐用 贵州电加热蒸汽式腐竹机    电话:176-8611-8530  联系人:江雪经理
腐竹油皮机采用循环式的生产运行,实现24小时不间断生产,实现了老浆再过滤重新利用,解决了传统做法8小时需要清锅,换新浆的局限性,实现了机械产品的自动成型、自动烘干、自动切断、调节长短、调节干湿度等问题!



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酒店腐竹机经济耐用 贵州电加热蒸汽式腐竹机    电话:176-8611-8530  联系人:江雪经理
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