曲阜聚能机械制造有限公司

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广西崇左三到四人的腐竹机 十米大型腐竹机生产线设备
价格: 7800.00/元套
起订量: 1 套
产品品牌: 聚能机械
地址: 山东省曲阜市时庄开发区阳春路

曲阜聚能机械制造有限公司

联系姓名:陈婷

联系电话:17686118530

所在地区:山东/济宁市

主营产品:豆腐皮机,豆腐机,豆芽机,腐竹机,干豆腐机,豆干机,千张机,花生豆腐机,豆油皮机,酒店...

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广西崇左三到四人的腐竹机 十米大型腐竹机生产线设备
电话:132-2547-509
联系人:王洁 经理


腐竹机加工工艺流程:
工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
 
 
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二、 手工腐竹机工作原理
腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。 腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理(日产50公斤的腐竹机器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。
 
 
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