是一家集设计、制造豆制品机械设备,并可根据用户不同需要定...
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主营产品:是一家集设计、制造豆制品机械设备,并可根据用户不同需要定制豆制品设备的综合性...
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豆制品设备在我们的市场中经久不衰,并且越来越火是因为豆腐以其营养丰富、物美价廉、老少咸宜而深受人们喜爱,两千多年来经久不衰,在我国人民的食品结构中,占有重要的位置。
前期产品加工过程:
前期豆浆制作工艺的流程为:选料—浸泡—清洗—磨浆—煮浆—细滤
选料:就是选大豆,含大豆蛋白质高的大豆应:颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型
大豆要求:皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质
浸泡:就是用水将大豆经过浸泡充分吸水,使大豆变脆,便于磨浆;这样对水质就有要
求
清洗:就是判断大豆浸泡程度,将浸豆水沥干洗净
磨浆:先介绍正确使用磨浆机的要则:磨豆时:先开机,再加水,调磨距,加料
磨完后:松磨距,再关水,关电源
煮浆:决定倣什么产品,确定浓度,开始煮浆;煮浆时避免豆浆假沸,此前须消泡
细滤:豆浆煮沸后,在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣,或在豆浆桶中残留的杂质,经细
滤成纯的豆浆,使豆浆中蛋白质与水均匀,口感好
一种以五谷杂粮为原料生产豆腐的新型机械——全自动新型豆腐机就在青州市盛源机械设备厂