曲阜中科腐竹机大型腐竹机、腐竹油皮机生产线生产工艺流程：

选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

 　2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

 　6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。

8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

客户比较关注的问题

   一、腐竹机价格：

腐竹机价格是根据型号，配置的不同来定的，宏大腐竹机均是出厂价销售，性价比非常高，大家可以放心购买。

二、腐竹机产量：

    中科圣创腐竹机最小产量是每天加工量400斤，需要多大产量的可以咨询客服人员。

三、腐竹机型号：

中科圣创腐竹机有多种型号，需要腐竹机的可以咨询客服人员，因为每个人的需求都是不同的，可以一定根据你的需求推荐出最适合你使用的型号。

四、腐竹油皮是一体机吗：

腐竹机可以生产腐竹和油皮两种产品，进行煮浆后形成的一层薄膜一掲就是油皮，挑起来成下垂状就是腐竹。