芝麻白具有很好的耐久性，用石材建造的建筑物都有长期存在的可能。古人早 意识到了这一点，所以许多重要的建筑物和纪念碑都是用石头建造的。芝麻白研磨抛光的目的是使芝麻白的厚度、平整度、光泽度达到要求。这个过程首先需要粗磨校平，然后是半细磨、细磨、精磨和抛光，以显示白芝麻的颜色和纹理。主要的加工设备有：全自动多头连续磨床、金刚石校平机、逆转式粗磨机、手扶磨机等。
 芝麻白病变的原因很多，如锈黄、植物色污染、化学色素和胶质污染、各种油污、返碱等。当白色的石材被氧化时，它会变成黄色。当石材进行湿浆施工或石材防护工作做得不好时都会导致芝麻白石材氧化色污染，并且不同类型的石材氧化色污染造成的情况也是不同的。
 芝麻白石如何进行保养，芝麻白保养要先知道芝麻白病变的原因，切勿病急乱投医。芝麻白石材的PH值为中性，如石材、肥皂或温和的洗涤剂和温水等，都可安全使用；而去除油脂、油渍、奶渍等污渍，用过氧化氢或氨水代替洗碗液制成浆糊；还有墨迹、记号和酒精引起的污渍，如果是深色的芝麻石白石材，需要使用漆冲淡剂或丙酮溶液。对于浅色芝麻白石材，可用双氧水去除；油渍或油脂渍，可用石膏和水混合成泥状，敷3小时后再去除干净。芝麻白石材吸水过多可能会导致吐黄、水斑、锈斑、白华等问题，所以卫生间 好避免使用天然芝麻白石材，因为浴室的水汽较多，芝麻白石材在这样的环境下，表面很容易变得没有光泽，并产生类似云雾状的一圈圈的白色污渍。
 芝麻白石材表面的黄化现象，可能是由于石材打蜡时芝麻白石材的毛细管道被蜡堵塞。如果芝麻白石材想要保持光亮洁净， 要定期保养清洁，也要选择适合的芝麻白保护剂，或请专业的公司进行抛光处理。但是人们慢慢发现打蜡会对芝麻白造成一定的危害，原因在于它是在芝麻白石材表面作为一种不透气的覆盖保养材料，因此芝麻白石材的毛细管道被封住后内部的水分散发不出来，芝麻白石材内部长时间堆积的水分导致芝麻白发生病变。
 同样的还有，很多人喜欢在大理石上铺上地毯或长时间摆放杂物，这也导致水分无法通过毛细孔挥发，从而产生病变。通常带有颜色的油、茶、咖啡、酱油、墨水等污渍，如果这些污渍通过芝麻白石材的毛孔渗透到芝麻白石材的内部， 会构成难以消除的污渍。因此一旦有污渍滴在芝麻白石材上，必须立即清理干净。并且清洗时，不要使用酸碱度未知的清洗剂。
 芝麻白石材的保养在建筑物的日常保养中非常重要。芝麻白石材养护的关键是要具备正确的养护观念、科学的养护方法和合理的养护频率。正确的养护观念应该是芝麻白石材使用的前期预防、中期维护、后期管理、养护贯穿始终的理念。