土壤是作物赖以生长的基地，高肥力土壤必须具有良好的团粒结构，为作物调控适宜的水、肥、气、热，为作物转化、保存并持续提供所需营养元素。这主要依靠土壤中生活的、每克土以亿计的微生物的作用，而微生物生活主要靠有机质维持。自然生态系统中，植物是生产者，动物为消费者，微生物为分解者。地球表面有限的营养元素就靠微生物这个分解者，才能进行循环使用。

　 这个分解作用，主要在土壤和水体中进行。所以合理的措施是尽可能将动植物废弃物(像是由此生产出的干牛粪有机肥)投入土壤中，促进微生物大量繁殖。微生物将有机质分解，释放出营养元素，供植物生长利用，形成高肥力。同时，也合成它们自身的细胞，将营养元素在细胞中保存而不被流失。微生物死后，营养元素又可被矿化给植物利用。另一方面，微生物也不断将有机物转化为腐殖质。腐殖质与微生物分泌的大分子物质一起，使土壤矿质颗粒凝聚成团粒结构，营造适于植物保水、保肥、调温、通气的生长环境。所以土壤腐殖质的含量常用作衡量土壤肥力的指标。
     发酵牛粪有机肥可以为农作物提供各种营养元素，化肥中只含有一种或几种营养元素，长期单一施用化肥，稻田中的某种营养元素被大量取走却得不到及时补充，会造成水稻某些营养元素严重缺乏，出现缺素症状和各种病害。而有机肥养分齐全，肥效稳而长，施用于稻田，能防止缺素、早衰和脱肥等现象
    用牛粪做原料生产有机肥，成本小，质量比较稳定， 市场销售空间很大。但传统堆沤的方法，不仅发酵速度慢，而且还不能让牛粪彻底腐熟，施入农田后易发生"二次发酵"，造成烧根烧苗的现象。因此，牛粪在发酵时即可完成牛粪的彻底脱臭、发酵腐熟、杀虫灭菌过程。发酵出的有机肥，肥效好，使用安全方便，不会造成烧根烧苗现象，还能培肥地力，提高化肥利用率等。