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圆盘涡轮搅拌器（又称透平式叶轮），是应用较广的一种搅拌器，能有效地完成几乎所有的搅拌操作，并能处理粘度范围很广的流体。 圆盘涡轮搅拌器由在水平圆盘上安装2～4片平直的或弯曲的叶片所构成。桨叶的外径、宽度与高度的比例，一般为20:5:4，圆周速度一般为 3～8m/s。涡轮在旋转时造成高度湍动的径向流动，适用于气体及不互溶液体的分散和液液相反应过程。圆盘涡轮搅拌器速度较大，300～600r/min。圆盘涡轮搅拌器的主要优点是当能量消耗不大时，搅拌效率较高，搅拌产生很强的径向流。因此它适用于乳浊液、悬浮液等。
在机械搅拌发酵罐中为什么要选用带圆盘的涡轮式搅拌器：通常优先采用标准六平直叶圆盘涡轮式搅拌器，并在全挡板下操作。当h/d≥时，常采用多层搅拌器，相邻两层中心线距离为.d～d。对生物反应器的机械搅拌式通风发酵设备，为提高氧的利用率，常采用高径比为～，此时需采用多层搅拌器。搅拌器特点为：径流型，桨叶面呈凹弧形，有非常强的径向排量和分散力，能使气-液进行充分的乳化、传质，其分散能力和传质能力比六片平直叶圆盘涡轮式搅拌器提高15%和20%，特别适合用于类似发酵工艺的溶氧操作，也可用于气体吸收、混合、分散传质操作。
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