硫酸钙食品中的用途包括：营养剂，酵母***剂，面团性质改性剂，固化剂，螯和剂，胶凝剂，发酵粉，载体，填料，pH调节剂，研磨剂。在这些用途中它主要被用在烘焙食品中。作为固化剂它被用在罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒粉中。硫酸钙也被作为一种成分用于糖果蜜饯，冰激凌和其他冷冻的甜品中。硫酸钙也被用在啤酒酿造中，在麦芽处理过程中添加此产品作为增加水中钙离子的含量。硫酸钙在用于与食品接触的清洗剂中被用作研磨剂。硫酸钙也被用在化妆品和牙膏中。

根据2008年12月11日中华人民共和国农业部公告（第1126号）中《饲料添加剂品种目录（2008）》的规定，硫酸钙作为粘结剂、抗结块剂和稳定剂正式列入饲料添加剂品种目录。

饲料添加剂硫酸钙根据我们的实践，我们推荐二水硫酸钙（生石膏），但如果是用于鱼饲料的骨料我们推荐使用半水硫酸钙（熟石膏）。主要作为硫和钙的补充剂用于鸡、牛，仔猪、宠物等喂养。

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主要用途：（1）喂养蛋鸡：①提高产蛋率。将二水硫酸钙（生石膏）细粉，按占日粮1.0%至1.5%的比便喂给，或每只鸡每天用0.5克至3.0克，任鸡自由采食，可提高产蛋率12%以上。②加速换羽，在自然换羽或人工换羽期间，按上述方法添加二水硫酸钙（生石膏），可加速羽毛生长，缩短换羽时间。

 （2）喂养长毛兔每天每只用二水硫酸钙（生石膏）粉0.5克添加于日粮中，任兔自由采食。可使兔毛增产约20%，而且兔毛的质量和等级也有了明显提高，由三级毛提高到二级毛。

（3）喂养仔猪在仔猪日粮中添加1.5%的二水硫酸钙（生石膏），可使仔猪多增重6公斤左右，且节省饲料。   

（4）作为一种矿物盐成分，用于宠物食品中，补充猫、狗宠物所缺的无机盐。