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所在地区:山东/济宁市
主营产品:腐竹机、豆皮机的研发生产及销售
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腐竹生成原理:
腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。
手工生产腐竹:
手工生产腐竹做法是用大锅煮浆,锅下面烧火,产量低,占地方大,车间里面脏,到残余的豆浆多,产量低,次品多。还有些厂家在双层锅里面排管道,用锅炉蒸汽向供热,但是锅里面温度,还是达不到蛋白质所需要的温度,腐竹.油皮成型慢,出来的产品筋度不够,口感不好。还有些厂家为了筋度好口感好,往豆浆里面加化学物品,产品根本达不到国家卫生标准。
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