香肠有很多的“兄弟姐妹”例如在四川、贵州、莱芜等地区有很多加工的，香肠一般的加工方法为绞肉加入调料搅拌均匀，灌入肠衣中，经过蒸煮，烟熏，烘干，美味的香肠就做好了，做好的香肠具有浓厚的农家风味，香味袭人，咸淡适宜，是酒席、宴会的必备荤盘，是居家、旅游、馈赠亲友的礼品。香肠经过真空包装，高温灭菌，开袋即食，也可以做成礼盒。

烟熏炉的结构特点:

一.香肠熏蒸一体炉，红肠全套加工机器，青岛老火腿设备的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉 渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏炉采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。

二.烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。

三.烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。

四.新型的香肠熏蒸一体炉，红肠全套加工机器，青岛老火腿设备取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。

常用的烟熏方法：

1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。

2.按照发烟的方式我们可以分为：香肠熏蒸一体炉，红肠全套加工机器，青岛老火腿设备间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。

3.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法。

售后服务承诺：

1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底

2、服务目标：服务质量赢得用户满意

3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。